Am 22. September zeigt Hans-Jörg Walter alias Fonzi Tromboni seine Bilder, welche er in seinem Sabbatical in Leipzig realisiert hat. Vernissage: Spitalstrasse 18, Basel – 22. September 2017, ab 18.00 Uhr weiterlesen… – ‘Studio Obscura.’
Wir greifen der WOZ bei ihrer Dreckarbeit unter die Arme: Für die Wochenzeitung baut und fotografiert Hans-Jörg Walter den Geburtstagskuchen für die Gratulations-Anzeige zum 30-jährigen Bestehen des Recherchierfonds. Dieser wurde vom Förderverein ProWOZ für besonders aufwändige Projekte und Geschichten gegründet. Bei der Arbeit: weiterlesen… – ‘Jubiläum.’
Hans-Jörg Walter setzt Objekte und Werkzeuge aus dem Präparatoren-Alltag ins Bild, fotografiert für das Naturhistorische Museum Basel. weiterlesen… – ‘Schaufenster.’
Einsiedler Schafbock, Rosoli, Bauernspeck und Butter. Hans-Jörg Walter hat mit Markus Roost und Roland Hausheer die Bilder für das Buch «Das kulinarische Erbe der Schweiz» kreiert. Viel Vergnügen mit den Kostproben. weiterlesen… – ‘Schlaraffenland.’
Johannisbeere – Ribes rubrum, aus der Familie Grossulariaceae. Hans-Jörg Walter hat für das Notizbuch des Spitzenkochs Ivo Adam Essbares flach gemacht. weiterlesen… – ‘Frisch gepresst.’
Damenwahl – fotografiert von Hans-Jörg Walter. Osterlammgigot – nach Beat Caduff, Caduff’s Wine Loft Osterlammgigot im Ofen auf einem Gitter, darunter – ebenfalls im Ofen – legen Sie die Backofenschale mit den Kartoffeln. Aber vorerst brauchen Sie: 1 Lammgigot mit Bein, den Schlossknochen ausgelöst Fleur de Sel Pfeffer aus der Mühle Viel Rosmarin Knoblauchknolle 6 Echalotten 800 […] weiterlesen… – ‘Frohe Ostern.’
